أكلات كويتية قديمة

السلام عليكم
شكرا للاخ الريك IE

العـصــــيـد

للامـــانه اسمــها المضـبوط هــو ( عصــــيــد ) وليس عصيده
أي بعصـــد وخـلط المحتوايات مع بعــض
حيث بالماضي ان لم يتوفر السكر يستعان بماء التمر او الدبس
ولكن باختلاط الاجناس تغـــيرت المسميات
مثل اللي يقول
هامورة و نويـبـيـه
التشريب وتقال تشريبه
الهريس تقال هريسه
المرقوق لم يتغير
القبوط لم يتغير
الجريش بقي الاسم ولم يتغير
ولكن تغيرت المحتويات لها واصبحت حمراء اللون

حتي البلاليط في من سماها الشـعريـه
والعصيد بالاصل لفــظـ نجـــدي أخذ من اقليم نجــد
وبالكويت اذ يرغب بها الاغلبيه للمــرأه النفســاء لوضع الحسو بها
وتفضل ايضا في موســـم الشتاء لانه أكله ساخنه
والبعض يرغب ان يكون عليها قــرص البيض العربي والبصل
والبعض يضع البيض المخفوق و المحموس

وهـــذا العصـــيد بالبيض كما يحضر سابقا




وهـــــذا هــو شــكل الجــريــش ( الكويتي الاصلي )