06-06-2009, 01:15 PM
|
 |
عضو مشارك فعال
|
|
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
|
|
الخلــــع
هــو الشحـــم الخفيف ..... ويأخذ من جـــفل ( او شـفل الطلي الصغير بالسن .. الهرفي )
لانه يكون الشحم خفيف الدسومة وبسيط بالتركيبه سبحان الله
وياخذونه الاوليين او حتي من يعرف له الحين ..... سلمك الله وينحاف حوف
اي يقطع قطع صغيرة جدا بحجم حبة النخي ( الحمص ) ويحمسونه بمقلاة علي نار خفيفه
ويرشون عليه اشويه ( قليل جدا ) من الهيل الناهم والفلفل الاسود ويعطونه نكهه قليله بالـــزعفران
بس بشــــرط ..... انه ما يحترق بس ايشوقر شويه
ويرفعونه من علي النار .... ويقدم علي وجهه العيش ( الرز سواء مجبوس لحم او اممـــوش )
سبحان الله يكون يعطي دسومه مثل ما ذكرت لك خفيفه علي المعده ونكهه وايد حلوة
وممكن اضافه ملعقه واحده ( قفشة ) مع طبخ الرز ( العيش ) لأعطاء نكهه طيبه سواء مع مجبوس اللحم او المموش
وعليك بالــــف الف عافيه يا رب
|
العرض المتطور
