راسل ادارة الموقع جديد المشاركات التسجيل الرئيسية

 
 
        

اخر المواضيع

 
 

 
 
العودة   تاريخ الكويت > منتدى تاريخ الكويت > القسم العام
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #51  
قديم 20-12-2009, 09:21 PM
عبدالله بني خالد
زائر
 
المشاركات: n/a
افتراضي

اخي الكريم متصفــح
هذي الحلوي لها وجــود عند الهنود ولكنها تحضـــر
بدمــج حليب جوز الهند ( النارجيل )
واغلب الظن انه هالحلوي لها تاريخ مع شـــعوب كثيرة جـــدا
لانه مكونتها بسيطه وتحضر من ما هو موجــود وموافر بكل بلده
والغريب في الامـــر انه أغلب الشعوب تختلف في المكــونات
وتتـــفق في توحـــيد اللـــون
يا لــه من أبــداع وفــن بالتحضير


رد مع اقتباس
  #52  
قديم 20-12-2009, 09:45 PM
عبدالله بني خالد
زائر
 
المشاركات: n/a
افتراضي بالاحساء - السعودية

ان شــاء الله اخي الكريم
نكون قد وفينا وكفينا
عن الحلــوي القديمه عمومامها او مكوناتها
وايا كــــان اسمها


«الزردة» أكلة شعبية عربية كانت تقتصر في السابق على الطبقة الارستقراطية وتختلف طريقة إعدادها وطهيها من دولة لأخرى، فالأحسائيون (شرق السعودية) الذين يجيدون تحضيرها تعلموها من العراقيين أثناء أسفارهم ثم أضافوا إليها بعض المكسرات التي تتناسب مع مذاقها الحلو. وتعتبر الزردة من أصناف الحلويات التي يدخل التمر والأرز الأحسائي في مكوناتها
«زردة» الأحساء لها مثيل في العراق لكنها لا تقاس بها من حيث الفائدة، فالعراقيون يضيفون السكر بدلا عن الدبس ويستبدلون بالأرز الأحسائي أرزا أبيض عاديا ما يجعلها أقل تماسكا، ويستخدمون الأصباغ بدلا من الزعفران. وتشير إلى أن طريقة العراقيين كانت منتشرة أيضا في الأحساء لأنها تقلل من تكلفة «الزردة»
ويدخل في صنع الزردة الماء والدبس والنخج (عدس الحمص) والأرز الأحسائي الأحمر والزعفران وماء الورد والهيل وجوز الهند والمكسرات للتزيين. وتصب «الزردة» بعد ضربها في قالب كبير وتسوى باستخدام السمن ثم تزين بجوز الهند والمكسرات وتبرد في الثلاجة ثم تقطع وتصبح جاهزة للتقديم


مكوناتها بالصورة

رد مع اقتباس
  #53  
قديم 20-12-2009, 11:04 PM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,165
افتراضي

الاخ العزيز
عبدالله بني خالد
اشكرك على اثرائك للموضوع بهذا الكم المفيد من المعلومات والصور
تحياتي لك
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #54  
قديم 21-12-2009, 10:56 PM
عبدالله بني خالد
زائر
 
المشاركات: n/a
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متصفح
   الاخ العزيز
عبدالله بني خالد
اشكرك على اثرائك للموضوع بهذا الكم المفيد من المعلومات والصور
تحياتي لك

اخي الكريم متصفح
المنـــتدي ينشــئ ويقام بــهــمه جميع الاعضـــاء دون سواء
وما تحلي المواضيع اذا ما كان فيها حـــوار ونقــاش طيب
وكذلــك وكما ذكرت لك مــــايمنع من تفرع وتشــعب الموضــوع
ولكن التفرع يكون علي نفس المنــوال وداخل محيط الدائرة نفسها
وايضا كما ساعدنا بالموضوع بعض الاخواة الطيبين
منهم الاخ اشعيبه صــباي وحتي انه طرحه كان جدا جميل واعطي ما عنده من فائده طيبه


وعلي قولت أهلنا الأوليين ( كـــل مشــــروك مـــــبروك )
و ربعن تعاونو ما ذلــو
رد مع اقتباس
  #55  
قديم 23-12-2009, 05:03 AM
الصورة الرمزية الملثم
الملثم الملثم غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 12
افتراضي

انا مع كلام اخوي المشرف احمد اعتقد اهي الساقو والله الوالده تسويها وهي لذيذه فعلا
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحمود IE جبلة 26 26-01-2013 06:42 AM
الجلوي IE الفحيحيل 11 10-05-2012 05:23 AM
مهر مكية «ألف قران شاهي وجارية اسمها فضة» IE الوثائق والبروات والعدسانيات 3 25-04-2011 10:50 PM
سوق الحلوى - القبس الأديب المعلومات العامة 3 11-11-2009 11:52 PM


الساعة الآن 01:35 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت