راسل ادارة الموقع جديد المشاركات التسجيل الرئيسية

 
 
        

اخر المواضيع

 
 

 
 
العودة   تاريخ الكويت > منتدى تاريخ الكويت > المعلومات العامة
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #11  
قديم 04-06-2009, 10:32 AM
k1966 k1966 غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 8
افتراضي

وايضا من الحلويات
حلوة عيش
والساقو
ومحلبيه
والبه او البى

والعيش مشخول بطاط
وجاااول
وانواع ايضا
تسلمين اختي
رد مع اقتباس
  #12  
قديم 04-06-2009, 01:20 PM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طلال
   مشكوره
على الموضوع
ولكن نسيتي شي من المموش وهوا مموش خلع وعباره عن عيش مموش باالشحم
وهذه المعلومه اكيده ويوجد ناس كبار السن يتشهونه الى الان
ودمتي بخير


السلام عليكم

اخوي طلال ............ ما قصرت علي اشهوة فيها العافيه

سلمك الله

الخلــــع

هــو الشحـــم الخفيف ..... ويأخذ من جـــفل ( او شـفل الطلي الصغير بالسن .. الهرفي )

لانه يكون الشحم خفيف الدسومة وبسيط بالتركيبه سبحان الله

وياخذونه الاوليين او حتي من يعرف له الحين ..... سلمك الله وينحاف حوف

اي يقطع قطع صغيرة جدا بحجم حبة النخي ( الحمص ) ويحمسونه بمقلاة علي نار خفيفه

ويرشون عليه اشويه ( قليل جدا ) من الهيل الناهم والفلفل الاسود ويعطونه نكهه قليله بالـــزعفران

بس بشــــرط ..... انه ما يحترق بس ايشوقر شويه

ويرفعونه من علي النار .... ويقدم علي وجهه العيش ( الرز سواء مجبوس لحم او اممـــوش )

سبحان الله يكون يعطي دسومه مثل ما ذكرت لك خفيفه علي المعده ونكهه وايد حلوة


ولا تنسي دقوس الصـــــبار ..... ورشه الدهن العداني الخنينه

وبالف عــــافية للجميع


مشـــكورة اختي ...... منسقة
رد مع اقتباس
  #13  
قديم 04-06-2009, 03:29 PM
الصورة الرمزية جون الكويت
جون الكويت جون الكويت غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 2,208
افتراضي

سؤال مهم جداً

لماذا يسمي الكويتيون السمن ( بالدهن العداني ) ؟
ليش عداني ؟؟

منو يعرف الجواب
رد مع اقتباس
  #14  
قديم 05-06-2009, 04:40 AM
طلال طلال غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 46
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت النوخذه8
   السلام عليكم

اخوي طلال ............ ما قصرت علي اشهوة فيها العافيه

سلمك الله

الخلــــع

هــو الشحـــم الخفيف ..... ويأخذ من جـــفل ( او شـفل الطلي الصغير بالسن .. الهرفي )

لانه يكون الشحم خفيف الدسومة وبسيط بالتركيبه سبحان الله

وياخذونه الاوليين او حتي من يعرف له الحين ..... سلمك الله وينحاف حوف

اي يقطع قطع صغيرة جدا بحجم حبة النخي ( الحمص ) ويحمسونه بمقلاة علي نار خفيفه

ويرشون عليه اشويه ( قليل جدا ) من الهيل الناهم والفلفل الاسود ويعطونه نكهه قليله بالـــزعفران

بس بشــــرط ..... انه ما يحترق بس ايشوقر شويه

ويرفعونه من علي النار .... ويقدم علي وجهه العيش ( الرز سواء مجبوس لحم او اممـــوش )

سبحان الله يكون يعطي دسومه مثل ما ذكرت لك خفيفه علي المعده ونكهه وايد حلوة


ولا تنسي دقوس الصـــــبار ..... ورشه الدهن العداني الخنينه

وبالف عــــافية للجميع


مشـــكورة اختي ...... منسقة


تسلمين اختي بنت النوخذه شهيتيني والله
واشكرج على التوضيح والمقادير
وضروري خلال هالايام اكل الموش خلع
ولاتحرمينا من طرق طبخ اكلاتنا الكويتيه قبل لاتنسى

ودمتي بخير
رد مع اقتباس
  #15  
قديم 05-06-2009, 11:44 PM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طلال
   تسلمين اختي بنت النوخذه شهيتيني والله
واشكرج على التوضيح والمقادير
وضروري خلال هالايام اكل الموش خلع
ولاتحرمينا من طرق طبخ اكلاتنا الكويتيه قبل لاتنسى

ودمتي بخير


عليك بالــــــــــف عافيه

بس لا تنسي اخوي ...طلال

اهم شي انه يكون من جفل خروف صغير ( هرفي )

والمقادير عندك

وان حبيت .... جنك ما تدري حط شويه ( حبيبه ) مع طباخ العيش سواء مجبوس اللحم او المموش

يعطي نكهه طيبه
رد مع اقتباس
  #16  
قديم 06-06-2009, 12:15 AM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جون الكويت
   سؤال مهم جداً

لماذا يسمي الكويتيون السمن ( بالدهن العداني ) ؟
ليش عداني ؟؟

منو يعرف الجواب


مشكور اخوي علي اللفــــتة الجميله منك للدهن العداني

الدهن العداني


اساسا يعمل من ..... جفل الخروف الصغير ( الهرفي )

لكنه يسيح علي النار هادئه ويضاف له قليل من الــزبده ورشه كركــم لأعطائه اللون ولانه الكركم

يشيل و يضيع الزفرة

وفي حاليا من يضيف رشه من بودره جوزة الطيب والمسمار فقط للنكهه


واليك هـــذي المعلومة الطيبه ومصدرها ايضا

وقال الاستاذ غانم شاهين الغانم في كتابه ( الكويت والماضي العريق )

ان " من المناظر الحية التي رأيتها بالصفاة التي كانت في يوم من الايام لأبناء البادية معرضا لما تنتجه أغنامهم وأنعامهم شتى أنواع الألبان وعلى رأسها الدهن العداني ذو الرائحة العطرة لنقائه وحسن طبخه ".
واضاف ان هذا الدهن يشرف عليه مربو الاغنام المخلصون لمهنتهم بمنطقة العدان واليه ينتسب الدهن العداني لشهرة جودته فعندما يقبل بائع الدهن العداني وهو يركب جمله وخلفه الجمل الآخر وعليه ست او عشر قرب من الدهن يبدأ تجار الدهن والمستهلكون يتبعونه حتى يحط الرحال بالصفاة فيأخذون في مساومته على ما يحمل من الدهن وبعد المساومة المملة يبيع ما يملك بأغلى ثمن في السوق".




يعني .... أصل الاســـم ..... منطقة العـــدان


العــــدان .... العـــداني

وصار ..... الدهـــن العــداني


رد مع اقتباس
  #17  
قديم 06-06-2009, 10:18 AM
طلال طلال غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 46
افتراضي

بنت النوخذه
الله لا يحرمنا منج
وبثقافتج العاليه
وفعلا
انتي بنت نوخذه
طول الله عمرج
وملاحظه هم في كويتيون يسمون الدهن العداني دهن سمن
وفعلا ااكثر الناس يسون الدهن بنفس الطريقه التي وصفتها الاخت بنت النوخذه
ودمتم بخير
رد مع اقتباس
  #18  
قديم 06-06-2009, 01:49 PM
الصورة الرمزية كويتيه وافتخر%
كويتيه وافتخر% كويتيه وافتخر% غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 31
إرسال رسالة عبر MSN إلى كويتيه وافتخر%
افتراضي

مشكوره اخت منسقه
بس الصراحه شهيتينا بهاالاطباق الكويتيه الاصيله
رد مع اقتباس
  #19  
قديم 10-06-2009, 10:10 AM
الوطني الوطني غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 207
افتراضي

بنت النوخذة لما تذكرين معلومات ارجو انج تتحرين الدقة
من وين جبتي معلومة الدهن العداني مصنوع من جفل الطلي !!!!!!
الدهن العداني يا اخوان مصنوع من الحليب والبصل والكركم وقليل من الشحم
اي ان الاساس فيه هو الحليب و البصل
وليس الجفل
رد مع اقتباس
  #20  
قديم 11-06-2009, 10:08 AM
الصورة الرمزية كويتيه وافتخر%
كويتيه وافتخر% كويتيه وافتخر% غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 31
إرسال رسالة عبر MSN إلى كويتيه وافتخر%
افتراضي

تسلمين
على الموضوع الحلو
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مؤلف نادر مسميات الاماكن على خريطة الجزيرة العربية أدبنامه البحوث والمؤلفات 21 21-10-2010 10:24 PM
طلب مساعدة: تحديد مسميات بعض الحلي نوناي الصندوق 8 31-08-2010 12:01 AM
طلب مساعدة: مسميات بعض الادوات القديمة بالصور نوناي الصندوق 4 30-08-2010 12:23 AM
مسميات للملابس النسائية في الكويت قديماً سعدون باشا المعلومات العامة 5 03-01-2010 06:46 PM
مسميات الألوان قديماً سعدون باشا المعلومات العامة 5 23-09-2009 03:20 PM


الساعة الآن 04:44 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت