http://www.kuwait-history.net/vb/up/...6620091206.jpg
في وقتنا الحالي نعيش في مظاهر براقه ويليتنا ندري ان البهجه الحقيقيه والسعاده غير مصطنعه متوفره بكثره في البساطه وعدم التكلف.
حتى في اكلنا تعددت المطابخ التي دخلت على المطبخ الكويتي ,تنوعت الاكلات وطلعت مسميات غريبه وعجيبه على اكلنا ,
وبرغم هذا نجد الكثير من العيال ما تعجبه هذه الاكله او هذه الطبخه ,ويخلي نعمه الله موجوده على السفره ويروح يطلب من هالمطاعم
المنتشره ليس في البلاد بل في المناطق سواء كانت مطاعم الوجبات السريعه او مطاعم اخرى وسهل لهم الامر التوصيل مجانا .
خلونا نشوف ايام اول برغم صعوبه المعيشه وندره تنوع المواد الغذائيه لا تجد احد يتحلطم اويتبرطم على الاكل بالعكس الكل شاكر وحامد
على النعمه المتوفره .

http://www.kuwait-history.net/vb/up/...6620091206.jpg
فكانت الوجبات الثلاث كما هي الريوق (الفطور) والغدا (الغداء) والعشاء

الريوق بسيط جدا يتكون من الشاي والحليب وخبز التنور او خبز الرقاق واذا توفر النخي او الباجله ,وتكون كل شي جهاز بعد صلاة الفجر.
اما الغدا يكون بعد صلاة الظهربعدما يرجع الزوج والابناء من المسجد , وتكون الوجبه متكونه من العيش (الرز) امايكون العيش جاول (مشخول)
ومعاه فرقاعه(بصل مقلي) ويؤكل مع الروب او لبن هذا اذا ما كو شي بالمره ,ممكن يؤكل مع العيش المشخول سمكه مقليه,او مع مرقه هوا اللي تتكون
من بطاط او قرع او اي نوع من الخضار الموجوده بدون (لحم اودجاج).
ممكن تكون الوجبه مموش (عيش مع الماش),ممكن تكون هذه الوجبه مع ربيان يابس ,او معدس(عيش مع عدس)وتأكل مع دقوس طماط اودقوس صبار
او مع اللبن.
مايعرفون اليدام (اللحم او الدجاج) ياكلونه مره بالاسبوع ولا مره بالشهر.اما وجبه العشاء تكون بعد صلاة العشاء حيث الاسره تنام بعدها بعد تعب اليوم كله.
فكانت تجلس الاسره حول السفره التي على شكل دائري ,وتوضع في الوسط القنجه يكون موجود بها العيش وفوقه اليدام اذا وجد ,ويمهم مله الدقوس او باديه المرقه
او طاسه اللبن .
http://www.kuwait-history.net/vb/up/...6620091206.jpg
الكل يمد ايده جدامه وياكل من جدامه من غير كفشه (ملعقه) او شوكه ,ويصب المرقه فوق العيش بنفس القنجه ولا احد يقول وع ولا تلوع جبده من اللي بجانبه
ومن طريقه اكل ابوه او اخوه .
نجد الكل يحب بعضهم بعض والكل مرتاح ويحط راسه على المخده وينام وهو يحمد ربه ويشكره.

ياسلام على الموضوع الحلو الذي تفوح منه رائحه
الايام الخوالي للكويت القديمه
بما فيها من ترابط وحب وقناعه وبساطه وطيبه عاليه افتقدنا
الكثير منها مع الاسف
سلمت يمناكي اختي الكريمه القدساويه

اختي العزيزه قدساويه
تسلمين على هل موضوع والايام هاذي الماده طغت علينا
ونست عيالنا ايام اول وعاداتهم وتقاليدهم في الوقت الحالي
كل شهر يفتح مطعم وكل يوم اكله غير عن ثانيه واذا كليت اكل اول
صرة انت ويع او ريحتها مو حلوه وسبب الماده ودلع زايد عن حده
اكل البيت صار موضه قديمه والمصيبه وين اكل المطاعم مامنه الا سمنه المفرطه
وياليت بس مره او مرتين مطعم في الاسبوع الحين صارة كل يوم

ماقول الا يازين ايام اول :rolleyes:

صدق من قــــــــــــــال

القــــــــــــــناعه كنــــــــــــز
لا يفـــــــــني


:)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولدالشامي (المشاركة 34863) ياسلام على الموضوع الحلو الذي تفوح منه رائحه الايام الخوالي للكويت القديمه بما فيها من ترابط وحب وقناعه وبساطه وطيبه عاليه افتقدنا الكثير منها مع الاسف سلمت يمناكي اختي الكريمه القدساويه

فعلا اخي ولد الشامي فقدنا في حياتنا الحاليه البساطه والقناعه
شكرا لكلاماتك الرقيقه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متغرب (المشاركة 34898) اختي العزيزه قدساويه تسلمين على هل موضوع والايام هاذي الماده طغت علينا ونست عيالنا ايام اول وعاداتهم وتقاليدهم في الوقت الحالي كل شهر يفتح مطعم وكل يوم اكله غير عن ثانيه واذا كليت اكل اول صرة انت ويع او ريحتها مو حلوه وسبب الماده ودلع زايد عن حده اكل البيت صار موضه قديمه والمصيبه وين اكل المطاعم مامنه الا سمنه المفرطه وياليت بس مره او مرتين مطعم في الاسبوع الحين صارة كل يوم ماقول الا يازين ايام اول :rolleyes:

صدقت اخي المتغرب ما وراء اكل المطاعم غير السمنه المفرطه
وهذا ما يعاني منه اطفالنا وشكرا على كلماتك المعبره

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسن سناسيري (المشاركة 34902) موضوع جميل يفوح منه عبق الماضي .. شكرا لكي .....

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بو عبد المحسن الصايغ (المشاركة 34927) اختي الكريمه , ذكرتيني برمضان الماضي اثناء عمل الغبقة واعددت لهم تلك الوجبه من غير لحم او سمك او دجاج , فغضب اصدقائي :D لانهم لا يستغنون عن اللحم ان الكويت تعد من اكثر الدول عددا للسمنه المفرطه . تعد المطاعم من اكثر انواع التجارة ربحيه ولكنها تأثر على الصحه العامه وازدياد عدد المرضى بجميع انواعها , بساطة طعام الماضي و الحركه بالعمل جميعها تؤدي الى سلامة الصحه للفرد .

فعلا اخي بو عبدالمحسن الاكل بدون يدام لا يعتبر اكل في يومنا هذا
وكما قلت التجاره الرابحه هي المطاعم كما يقول ولدي:وناست الكويتيين بالاكل
شكرا اخي على تعليقك الجميل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله بني خالد (المشاركة 34949) صدق من قــــــــــــــال القــــــــــــــناعه كنــــــــــــز لا يفـــــــــني :)

اشكرا اخي عبدالله على الحكمه لمعبره

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قدساويه (المشاركة 34842) http://www.kuwait-history.net/vb/up/...6620091206.jpg في وقتنا الحالي نعيش في مظاهر براقه ويليتنا ندري ان البهجه الحقيقيه والسعاده غير مصطنعه متوفره بكثره في البساطه وعدم التكلف. حتى في اكلنا تعددت المطابخ التي دخلت على المطبخ الكويتي ,تنوعت الاكلات وطلعت مسميات غريبه وعجيبه على اكلنا , وبرغم هذا نجد الكثير من العيال ما تعجبه هذه الاكله او هذه الطبخه ,ويخلي نعمه الله موجوده على السفره ويروح يطلب من هالمطاعم المنتشره ليس في البلاد بل في المناطق سواء كانت مطاعم الوجبات السريعه او مطاعم اخرى وسهل لهم الامر التوصيل مجانا . خلونا نشوف ايام اول برغم صعوبه المعيشه وندره تنوع المواد الغذائيه لا تجد احد يتحلطم اويتبرطم على الاكل بالعكس الكل شاكر وحامد على النعمه المتوفره . http://www.kuwait-history.net/vb/up/...6620091206.jpg فكانت الوجبات الثلاث كما هي الريوق (الفطور) والغدا (الغداء) والعشاء الريوق بسيط جدا يتكون من الشاي والحليب وخبز التنور او خبز الرقاق واذا توفر النخي او الباجله ,وتكون كل شي جهاز بعد صلاة الفجر. اما الغدا يكون بعد صلاة الظهربعدما يرجع الزوج والابناء من المسجد , وتكون الوجبه متكونه من العيش (الرز) امايكون العيش جاول (مشخول) ومعاه فرقاعه(بصل مقلي) ويؤكل مع الروب او لبن هذا اذا ما كو شي بالمره ,ممكن يؤكل مع العيش المشخول سمكه مقليه,او مع مرقه هوا اللي تتكون من بطاط او قرع او اي نوع من الخضار الموجوده بدون (لحم اودجاج). ممكن تكون الوجبه مموش (عيش مع الماش),ممكن تكون هذه الوجبه مع ربيان يابس ,او معدس(عيش مع عدس)وتأكل مع دقوس طماط اودقوس صبار او مع اللبن. مايعرفون اليدام (اللحم او الدجاج) ياكلونه مره بالاسبوع ولا مره بالشهر.اما وجبه العشاء تكون بعد صلاة العشاء حيث الاسره تنام بعدها بعد تعب اليوم كله. فكانت تجلس الاسره حول السفره التي على شكل دائري ,وتوضع في الوسط القنجه يكون موجود بها العيش وفوقه اليدام اذا وجد ,ويمهم مله الدقوس او باديه المرقه او طاسه اللبن . http://www.kuwait-history.net/vb/up/...6620091206.jpg الكل يمد ايده جدامه وياكل من جدامه من غير كفشه (ملعقه) او شوكه ,ويصب المرقه فوق العيش بنفس القنجه ولا احد يقول وع ولا تلوع جبده من اللي بجانبه ومن طريقه اكل ابوه او اخوه . نجد الكل يحب بعضهم بعض والكل مرتاح ويحط راسه على المخده وينام وهو يحمد ربه ويشكره.

خووش موضوع

يعطيج العافية

قدساوية



.